Das vollständige Sortiment an Molkereiprotein-Zutaten aus EU-geprüfter Lieferkette. WPC, WPI, Kaseine, MPC, MPI, Milchpulver und Eiproteine — alle mit CoA je Charge und DSV-Lieferung in alle 27 EU-Mitgliedstaaten.
FDCM liefert das vollständige Sortiment an Molkereiprotein- und Pulverzutaten aus EU-geprüften Lieferketten, ab 15 kg je Produkt ohne Rahmenvertrag oder Jahresvolumenverpflichtung. Das Portfolio umfasst alle wichtigen Molkerei-Intermediate: Molkenproteinkonzentrate (WPC 35, 65, 75, 80 in Standard- und Instant-Qualität), Molkenproteinisolate (WPI 90 nativ und instant), demineralisierte Molkenpulver (40 % und 90 %), Süßmolkenpulver, Säurekasein, Labkasein, Natriumkaseinat, Milchproteinkonzentrate (MPC 60, 80, 85), Milchproteinisolat (MPI 90), Magermilchpulver (Standard und laktosefrei), Vollmilchpulver (Standard und laktosefrei), Milchpermeat, Eialbuminpulver und Vollei-Pulver.
Alle FDCM Molkereizutaten stammen von FSSC 22000- und BRC-zertifizierten Produzenten mit vollständiger Chargenrückverfolgbarkeit. Jede Lieferung enthält ein Analysenzertifikat (CoA) für Proteingehalt, Feuchte, Fett, Asche, pH und Mikrobiologie. Verordnung (EG) 853/2004 über Lebensmittelhygiene je Sendung bestätigt.
Volumenpreise skalieren von 15-kg-Testmengen bis zu vollen Containerladungen. FDCM beliefert Lebensmittelhersteller, Sportnahrungsmarken, Bäckereibetriebe und Lohnhersteller in allen 27 EU-Mitgliedstaaten.
FDCM Molkereizutaten bedienen ein breites Spektrum an Lebensmittel- und Ernährungsherstellungssegmenten.
WPC 80 (Standard und Instant) ist der Standard-Molkenprotein-Rohstoff für Proteinpulver, Riegel und Shakes. WPI 90 (nativ und instant) für hochproteinige, fettarme Formulierungen. MPC 80 und MPI 90 für Proteinblends mit verlängertem Freisetzungsprofil. Natriumkaseinat und MPC in Mahlzeitersatz- und Gewichtsmanagementprodukten.
Demineralisiertes Molkenpulver (40 % und 90 %) als primäre Molkenbasis in Säuglingsnahrung. MPC und WPC 35 zur Proteinanreicherung in Folgenahrung. Kaseinat als Proteinquelle in Trinknahrungen und klinischen Ernährungsprodukten.
WPC 35 verbessert Textur, Bräunung (Maillard) und Feuchtigkeitsrückhaltung. Eialbuminpulver für Struktur und Belüftung in Meringues und Backwaren. Natriumkaseinat als Protein und Emulgator in Fleischerzeugnissen, Aufstrichen und Milchanalogaten.
Vollmilchpulver (VFMP 26%) und Magermilchpulver (MMP) als primäre Milchzutaten in Milch- und weißer Schokolade. Süßmolkenpulver als kostengünstige Laktose- und Mineralstoffquelle in Compound-Schokolade.
MMP und VFMP liefern die Milchfeststoffe (MSNF) in Eisrezepturen. WPC erhöht Protein ohne wesentliche Fetterhöhung. Eialbumin als Emulgator und Overrun-Stabilisator in Premiumeis.
MPC 85 und MPI 90 für hochproteinige Funktionslebensmittel und RTD-Getränke. Natriumkaseinat für hervorragende Hitzestabilität. Labkasein als primärer Rohstoff für Käseanaloge und Pizza-Toppings.
Repräsentative Parameter. Volles CoA je Charge für jedes Produkt auf FDCM.eu verfügbar.
| WPC 80 Regular | Protein ≥80% · Fett ≤8% · Feuchte ≤5% |
| WPC 80 Instant | Protein ≥80% · Instantisiert · Lecithinbeschichtet |
| WPI 90 Instant | Protein ≥90% · Fett ≤1% · Laktose ≤1% |
| Natives WPI 90 | Protein ≥90% · Kaltprozessiert |
| WPC 35 | Protein ≥35% · Fett ≤4% · Feuchte ≤5% |
| DemMolke 90% | Dem. ≥90% · Protein ≥15% · Laktose ≥65% |
| Süßmolkenpulver | Protein ≥11% · Laktose ≥70% · Asche ≤9% |
| Säurekasein | Protein ≥88% · Feuchte ≤12% · Asche ≤2,5% |
| Labkasein | Protein ≥88% · Ca-Phosphat-Komplex |
| Natriumkaseinat | Protein ≥90% · Feuchte ≤6% · pH 6,5–7,0 |
| MPC 80 | Protein ≥80% · Fett ≤2% · Feuchte ≤6% |
| MPC 85 | Protein ≥85% · Fett ≤2% · Feuchte ≤6% |
| MPI 90 | Protein ≥90% · Fett ≤2% · Feuchte ≤6% |
| Milchpermeat | Laktose ≥75% · Protein ≤5% · Asche ≤10% |
Alle FDCM Molkereizutaten aus EU-Lager. Nach Kategorie filtern oder nach Name suchen.
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FDCM beliefert Lebensmittelhersteller, Sportnahrungsmarken, Bäckereibetriebe und Lohnhersteller in der EU. B2B ab 15 kg, ohne Rahmenvertrag.
Jede Molkereizutat ab einem Sack. Keine Jahresvolumenverpflichtungen. Skalierbar von Testmengen bis Container.
DSV-Straßentransport in alle 27 EU-Mitgliedstaaten. Standard 3–7 Werktage. Vollständige Sendungsverfolgung.
CoA je Charge — Protein, Feuchte, Fett, Asche, pH, Mikrobiologie. Allergendeklaration, Non-GMO, Halal/Koscher auf Anfrage.
FSSC 22000 / BRC-zertifizierte Produzenten. Chargenrückverfolgbarkeit. VO (EG) 853/2004-Konformität je Sendung.
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02-517 Warszawa, Polen
USt-IdNr.: PL5214100463
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